Beschreibung
Knapp unter der Frostgrenze in bis zu 1.700m Höhe reift dieser afrikanische Hochlandkaffee ausgesprochen langsam. Hierdurch hat er die Zeit sich in seiner ganzen geschmacklichen Vielfalt und intensiven Fülle zu entwickeln. Durch Fermentation wird der Fruchtschleim der Kaffeekirsche abgelöst und in der Sonne getrocknet.
Geschmack & Röstung
- Aroma & Geschmack: ausgesprochen nussiger Geschmack und eine sehr edle Fülle
- Kaffeestärke: Stark
- Röstgrad: Hell geröstet (Schonende Langzeit-Trommelröstung, 18-24 Minuten)
Kaffee-Details
| Herkunft: | Tansania (Afrikanische Kaffees) |
| Aufbereitung: | Trocken aufbereitet (natural / sonnengetrocknet) |
| Zubereitungsempfehlung: | Filterkaffee, French Press, Vollautomat |