Beschreibung
Die sehr unebenen Höhenlagen machen den Kaffeeanbau in auf Papua Neu Guinea nicht einfach. Meist wird auf kleinen Terrassengärten mit 20-60 Kaffeepflanzen bewirtschaftet, vornehmlich in biologischem Anbau. Die Perlbohne wird handverlesen und von Hand geschält. So entsteht ein absoluter Spitzenkaffee.
Geschmack & Röstung
- Aroma & Geschmack: volle, fruchtige und mandel-nussige Aromen umspielen die leicht erdigen Nuancen. Ein einzigartiger Kaffee-Charakter der auch als Espresso besticht
- Kaffeestärke: Stark
- Röstgrad: Mittel geröstet (Schonende Langzeit-Trommelröstung, 18-24 Minuten)
Kaffee-Details
| Herkunft: | Mischung (Asiatische Kaffees) |
| Aufbereitung: | Traditionell nass aufbereitet |
| Zubereitungsempfehlung: | Filterkaffee, French Press, Vollautomat |