Beschreibung
Kaffee der von den Bauern direkt um Ihre Häuser angebaut wird nennt man in Äthiopien "Gartenkaffee". Dies ist für den regionalen Anbau üblich. Der Sidamo reift in ausgesprochenen Höhenlagen auf bis zu 1800m im Süden von Äthiopien.
Geschmack & Röstung
- Aroma & Geschmack: vollmundiger und würziger Kaffee, hervorragend als Mokka geeignet
- Kaffeestärke: Mittel
- Röstgrad: Hell geröstet (Schonende Langzeit-Trommelröstung, 18-24 Minuten)
Kaffee-Details
| Herkunft: | Äthiopien (Afrikanische Kaffees) |
| Aufbereitung: | Traditionell nass aufbereitet |
| Zubereitungsempfehlung: | Filterkaffee, French Press, Vollautomat |