Beschreibung
Aus der Region Harrar im heißen und trockenen Osten des Landes wird diese ursprüngliche Kaffee-Rarität in Höhen ab 1500m angebaut. Die Kaffeekirschen werden handgeerntet, von der Sonne getrocknet und ungewaschen aufbereitet. Dies macht seinen ganz eigenen Charakter aus.
Geschmack & Röstung
- Aroma & Geschmack: ungewaschener Hochlandkaffee, sehr kräftig, füllig, der ursprünglichste aller Mokka
- Kaffeestärke: Stark
- Röstgrad: Hell geröstet (Schonende Langzeit-Trommelröstung, 18-24 Minuten)
Kaffee-Details
| Herkunft: | Äthiopien (Afrikanische Kaffees) |
| Aufbereitung: | Trocken aufbereitet (natural / sonnengetrocknet) |
| Zubereitungsempfehlung: | Filterkaffee, French Press, Vollautomat |