Beschreibung
Diese vielfach prämierte und hoch dekorierte Arabica-Varietät "Bourbon" stammt ursprünglich aus dem Jemen und wurde auf der Insel Bourbon (heute La Réunion) angebaut und später als diese "Bourbon"-Bohne in Südamerika weiter angebaut. So auch die an den Hängen der Region Mogiana in Brasilien angebaute Spezialität.
Geschmack & Röstung
- Aroma & Geschmack: süßlich, leicht vanillig einer der besten Spezialitäten aus Brasilien, ein "Must Have" als Espresso
- Kaffeestärke: Mittel
- Röstgrad: Mittel geröstet (Schonende Langzeit-Trommelröstung, 18-24 Minuten)
Kaffee-Details
| Herkunft: | Brasilien (Mittel- und Südamerikanische Kaffees) |
| Aufbereitung: | Traditionell nass aufbereitet |
| Zubereitungsempfehlung: | Filterkaffee, French Press, Vollautomat |